El Estado local creó la Secretaría de Producción, conducida por Daniel Dos Santos, y dentro de ella está la dirección de Integración Productiva a cargo de Pio Doldan. Estas áreas tendrán por objetivo “acompañar, coordinar y fortalecer” el sector y dar repuestas a las demandas de emprendimientos locales.
Uno de los principales ejes que desarrollarán será la “producción primaria” hortícola, agropecuaria, forestal, industrial y comercial de la ciudad, explicó Doldan a Radio Génesis, y manifestó que el “autoconsumo” es otra arista que promoverá el municipio “teniendo en cuenta la realidad económica local”, cumplirá un rol muy importante para mitigar las necesidades de los vecinos.
Además el director señaló que si bien la secretaría de Acción Social trabaja con asistencia hacia los más vulnerables y con la ley de emergencia alimentaria, “ellos completan el eslabón” con la ayuda y asesoramiento de producción de alimentos para consumo interno del hogar.
Las familias interesadas en aplicar este método de auto sustento pueden acercarse a la secretaría ubicada en el edificio Cristal del km 9 y anotarse en una lista para recibir en febrero platines, la entrega de materia prima es una acción que realiza el municipio junto al Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) y un convenio marco con la escuela Agro Técnica Eldorado.
“Estos últimos cuatro años fueron terribles para el área productiva y sobre todo para la producción primaria y la agricultura familiar, fue una de las malas decisiones que ha tomado la gestión Nacional anterior de dejarla en segundo, tercer, inclusive cuarto plano”, dijo el funcionario y agregó, “Lo urgente es la alimentación, por eso vamos a trabajar para que cada persona pueda tener su huerta ahorrando dinero y mejorando su alimentación, ya que muchos han dejado de consumir verduras por los elevados costo”.
“Las capacitaciones”, otro de los ejes que fortalecerá la nueva gestión, en diferentes temáticas como horticultura, apicultura y piscicultura. “Es movilizador y muy importante para los productores el aporte de conocimiento, a muchos les hacía falta para producir más y mejor”, reflexionó.
En las capacitaciones brindan información y métodos para que la manufactura sea orgánica, muchos de los productores deciden utilizar recetas naturales en lugar de químicos para combatir los insectos y otros factores que puedan afectar a los cultivos.
Para aquellos vecinos que vivan en departamentos o casas sin terreno, Doldán aconsejó que realicen “huertas comunitarias” en espacios libres de sus barrios, que además al limpiarlos evitan la proliferación del dengue.
“Es una satisfacción enorme hacer huertas porque por un lado generan las verduras que necesitan para el consumo, y por otro es una actividad muy sana de recreación y sin duda es una herramienta para el estrés”, afirmó.
Así mismo, una nueva ley indica que las huertas tienen que ser parte de los esquemas académicos de los niños y adolecentes, en referencia a esto el especialista indicó que es una “herramienta excelente para desarrollar contenidos de biología y ecología”; por otro lado, los niños aprenden a consumir alimentos sanos y naturales.
Otra área que desarrollará el municipio es “la comercial”, pronto inaugurará el Mercado Central y los productores locales podrán vender su mercadería allí, como así también fortalecerán la Feria de la Verdura Social y Popular.
Con respecto a la conformación de “cooperativas productivas”, recibirán a los grupos interesados en armar y diseñar este tipo de cooperativas. “Nos apoyamos en el trabajo que hace la Asociación El Centenario (de la cual Doldán es tesorero) que colabora y asesora a aquellos que quieran armar su asociación”, aseguró el funcionario.
Este miércoles dictarán una capacitación en “manipulación de alimentos” a las 16:00, el lugar es a confirmar, podría ser en sala de conferencia del municipio o en el Museo Cooperativo. El cupo es limitado para 20 personas.
Este curso se dicta porque ahora a los productores y emprendedores se les exige un carnet sanitario. El municipio facilitará la gestión de estos documentos. Las personas que no ingresen en este cupo quedarán en lista de espera para futuras capacitaciones, el funcionario comentó que dictarán dos cursos por semana.
#ANGuacurari
Gabriela Marina Cardozo – Multimedios Genesis
Eldorado
ANG Agencia de Noticias Guacurarí
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