En el barrio Copisa de Oberá, se emplaza el Mercado Concentrador que nucléa a productores de Los Helechos, Campo Viera, Colonia Alberdi, Colonia Guaraní y Alvear entre otros municipios. Rosana Arguello es la administradora de este espacio de comercialización, fue entrevistada por ANG.
“En estos cinco años que cumplimos de Mercado Concentrador vamos creciendo, vamos teniendo muchas cosas que ofrecer al público y yo siempre digo, la soberanía alimentaria, la tierra sin mal, la calidad de la frescura de las cosas. La soberanía alimentaria es una nave inmensamente grande de nuestra tierra colorada que es digna y fortalecida en poder hablar de tener una muy buena calidad de alimento, es un sueño que se va cumpliendo por etapas, por parte, pero se va cumpliendo y eso es lo importante porque no son solo palabras, son hechos. Estamos creciendo a paso tranquilo y me siento muy orgullosa de los logros que vamos teniendo rumbo a la soberanía alimentaria que el gobierno de la Renovación, que el ingeniero Rovira, impulsan con mucho esfuerzo y con mucha énfasis como una política de Estado en Misiones”, afirmó.
No solo crece la demanda, crece el número de productores y la variedad de ofertas, “por ejemplo tengo una señora que elabora catering y elabora todos productos congelados con esencia misionera en nuestro mercado concentrador hamburguesas, empanadas, brochet, pollo relleno todo eso, se va innovando. Desde el mercado Oberá, estamos al lado de los productores de chacras minifundistas, nosotros Oberá estamos llenos de feria franca cada municipio tiene su feria franca tiene sus productores que tienen chacras el abuelo, la madre gente que tiene chacras y tienen huertas y así mismo siguen elegido el mercado concentrador de Oberá donde vos ves los movimientos los miércoles un movimiento interesante, los jueves un poco más y viernes es la frutilla del postre. Los clientes eligen el pollo casero y la carne de novillo misionera lo que está en primer en primer lugar , además de los huevos, la carne de cerdo y los pescados que también la gente elige gracias a dios empezó a elegir nuestros pescados misioneros pero y lo que es queso hay días que no alcanza por la gran demanda. Ofrecemos productos de buena calidad y buenos precios para las familias”.
El contexto de crisis nacional, favorece la llegada de más clientes al Mercado Zonal de Oberá, “con todos los problemas económicos a nivel nacional, la gente tarjetea mucho y ahora está viniendo mucho al mercado precisamente para no usar tanto la tarjeta de crédito en los supermercados . Entonces vienen a los mercados buscando buen precio, buscando esas innovaciones en calidad, en preciso siempre tenemos sugerencias de oferta y eso hace que la gente siga eligiendo el mercado”, finalizó la funcionaria.
Surgió hace unos meses la propuesta de llevar el Mercado a los barrios de la ciudad, un proyecto en conjunto con el Gobierno de la Ciudad, es una iniciativa en conjunto para brindar respuestas y ofertas en espacios comunitarios.
Desde la Municipalidad brindan diferentes servicios como Desde atención en salud animal, con vacunas antirrábicas y desparasitación, la Oficina de Empleo realiza inscripciones al programa Fomentar Empleo, el área de la Juventud ofrece la guía universitaria y los productores del Mercado llevan productos de las chacras misioneras, como frutas, verduras, huevos , leche, quesos, carnes, panificados, comidas y gas solidario del programa provincial.
Silvia Serafin-Oberá
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