La Intendente de Apóstoles María Eugenia Safrán ha puesto en marcha un importante convenio con el Frigorífico El Porvenir que beneficiará a los pequeños productores ganaderos del Municipio. Dicho convenio fue anunciado en Conferencia de Prensa en las instalaciones del Frigorífico El Porvenir con la presencia de la Intendente de Apóstoles C.P.N María Eugenia Safrán, el Empresario Frigorista Marcelo Betancur, el Secretario de Gobierno Gastón Casares, y el Jefe del Departamento de Bromatologia Dr. Alejandro Kachuk.
El responsable del Departamento de Bromatologia explicó «Es bueno anunciar este convenio impulsado por la Intendente Maria Eugenia con el Frigorífico El Porvenir representado por el empresario Marcelo Betancur que beneficiará a los pequeños productores ganaderos en la faena de sus animales prácticamente sin costo, éste convenio beneficiará tanto a productores como carniceros. Este convenio ayudará a erradicar la faena clandestina y a poner orden y seguridad en el sector. Además de reforzar la cuestión sanitaria de las familias apostoleñas consumidoras de carnes. Esta iniciativa de la señora Intendente ha sido bien recibida por el responsable del Frigorífico El Porvenir. La puesta en práctica y organización de este convenio será llevado a cabo por el Departamento a mi cargo, donde realizamos un relevamiento en las carnicerías y además definir la cantidad de animales que cada productor va a poder enviar al Frigorífico. El productor deberá presentar la documentación sanitaria del animal, y esto nos permitirá conocer la trazabilidad y sanidad del animal. No tendrá costo monetario para el productor.»
Por su parte la Intendente de Apóstoles C.P.N María Eugenia Safrán agradeció al empresario Betancur por aceptar la firma del convenio y expresó «Esto es un sueño que teníamos planteado hace muchísimo tiempo y hoy ante esta nueva administración que lleva adelante Marcelo podemos concretar y coordinar la faena con el Frigorífico en este lugar, de manera tal de evitar la faena clandestina, y asegurar el control sanitario de la carne. El gran tema era el costo de faenamiento para el productor y charlando con Marcelo logramos que se haga la faena en el Frigorífico sin costo para el productor. Las carnicerías beneficiadas con este convenio deberán estar habilitadas, cuyo costo es mínimo. Esto garantizará que la carne que consumimos los apostoleños está sanitaria y bromatologicamente controlada.»
Por su parte el Empresario Frigorista Marcelo Betancur expresó «Estamos colaborando y trabajando en forma conjunta con el Municipio para tratar de dar este servicio que es realmente importante, de dar trazabilidad del animal desde el campo a la mesa de la familia apostoleña, es un logro muy importante hacer esto.»
Sandro Gazán – Éxito Fm
Apóstoles
ANG AGENCIA DE NOTICIAS GUACURARÍ
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