Marcela Aranda: «Aposté al emprendimiento gastronómico en mi pueblo natal”

Mujeres Guacurarí en Acción, viajó hasta la localidad de San Pedro, donde dialogó con Sandra Marcela Aranda, una joven chef de 34 años, quién comentó sobre sus logros y experiencia en el rubro gastronómico.

Compartió con este medio que después de realizar sus estudios en el Instituto Superior de Estudios Terciarios y Técnicos (ISET), se estableció en la provincia de Córdoba donde inició su profesión. Luego de algunos años decidió dejar la ciudad para regresar a su pueblo natal.

Impulsada por el deseo de brindar a sus hijos una infancia más serena y libre, rodeada de la naturaleza y tranquilidad que sólo un pueblo puede ofrecer, la joven madre tomó la decisión – junto a su familia – de regresar a su pueblo natal. Al mismo tiempo, vió una oportunidad para apostar comercialmente por el lugar que la vió nacer y crecer.

Con la apertura de su propio negocio gastronómico «Luma”, en el Barrio Cristo Resucitado de la localidad de San Pedro, busca ofrecer un menú variado con opciones culinarias innovadoras y de calidad, incluyendo una variedad de servicios, como por ejemplo: catering, pastelería, repostería, minutas y bufet.

A pesar de la falta de un circuito gastronómico establecido, sumado a los desafíos económicos que implica emprender, la chef se enfocó en desarrollar su negocio con paciencia, perseverancia y actitud para superar distintas situaciones que puedan surgir en el camino. “He tenido la bendición de contar con el apoyo de mi esposo, mi familia y amigos, quienes me ayudaron a superar los obstáculos e iniciar este emprendimiento gastronómico”, afirmó.

Ha logrado establecer un negocio prometedor en su pueblo natal, con la aceptación de la comunidad. “También es un desafío mantener un emprendimiento exitoso e innovar constantemente”, agregó. 

Para finalizar, la emprendedora dejó un mensaje para otros emprendedores: «No pierdan el rumbo, si están seguros, ¡anímense! Con el apoyo de la familia y la perseverancia, se pueden lograr buenos resultados.»

Graciela Maidana

Proyecto Mujeres Guacurarí en Acción

AGENCIA DE NOTICIAS GUACURARÍ