El pasado miércoles, importantes autoridades se reunieron en Apóstoles para abordar temas relacionados con la piscicultura. Entre los presentes estuvieron Juan López Cazorla, de la Subsecretaría de Pesca y Ganadería; el coordinador de Gestión y Desarrollo Acuícola, Ing. Gustavo Wiki; el Subsecretario de Planificación y Producción Animal del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, Leonardo Amarilla y Carlos Caraves; y el Director de Piscicultura de la provincia, Guillermo Faifer y la intendente, María Eugenia Safran.
El Secretario de Producción local, Juan Ramón Poterala, compartió detalles sobre la visita en en diálogo con Radio Chimiray. «La jornada comenzó con un recorrido por los productores minifundistas el miércoles por la mañana, seguido de una reunión con todos los productores piscícolas del municipio de Apóstoles por la tarde y noche. Durante la reunión, se discutieron las necesidades y se enfatizó la importancia de agregar valor a través de la agricultura y la piscicultura».
En ese sentido, explicó: “Esto implica la creación de una sala de faena y la adquisición de elementos de refrigeración, como un túnel de frío. Además, se considera fundamental contar con herramientas para el fileteado y, por qué no, una despulpadora para obtener carne molida para diversos platos”.
El jueves, las autoridades visitaron dos empresas locales; Romance y Rosamonte. «Ambas empresas compartieron sus experiencias en el desarrollo de la piscicultura, desde la reproducción de peces hasta la cosecha y el procesamiento en frigoríficos. También se exploraron opciones para la comercialización exterior».
«La actividad de piscicultura está prosperando en el municipio de Apóstoles, y tanto los productores minifundistas como las empresas locales contribuyen al desarrollo sostenible de la región», destacó Poterala.
Mechy Ramirez – INFO Radio Chimiray 100.3
ANG AGENCIA DE NOTICIAS GUACURARÍ
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