Durante la jornada del lunes en el Salón del INYM ubicado en el predio de la Expo Yerba de la ciudad de Apóstoles, se llevó a cabo la entrega de certificados a productores de la zona que finalizaron las capacitaciones sobre Buenas Prácticas Agrícolas y Manipulación de Alimentos organizado por la Subsecretaría de Producción de la municipalidad de Apóstoles.
En la misma estuvieron presentes, la intendenta, María Eugenia Safrán, el secretario del Agro y la producción local, Juan Ramón Poterala, el representante del INTA de Apóstoles, Ing. Ramiro Sosa y el secretario de gobierno, Gastón Casares.
Al respecto la jefa comunal, María Eugenia Safrán, en declaraciones a los medios expresó que “se trata de una jornada Junto con el INTA, INYM, Agricultura Familiar provincial y también de nación y nuestra secretaría de la producción; porque todo esto es en beneficio de los productores. Asique se cerró hoy todas las series de capacitaciones, creo que prácticamente un mes y se hizo la entrega de certificados”.
Además, consideró que “el objetivo ahora es trabajar en conjunto y potenciar el trabajo de las distintas instituciones y fortalecerlo, porque cada uno aporta su mirada y tampoco se van pisando en el accionar de los productores. Entonces me parece que es una muy buena manera de trabajar así, de manera coordinada y poder llegar al productor, pero cada uno con una mirada diferente, recalcó.
En la misma línea mencionó que “venimos trabajando desde principio de año con el INTA en todo lo que es el trabajo en caminos para aprovechar el tema del agua de las lluvias para hacer reservorios. Se viene trabajando mucho en eso y la verdad que la idea es también aprovechar el conocimiento que ellos tienen porque seguramente nos sirve también a nosotros como municipio. Nosotros venimos trabajando en distintos ámbitos para el sector productivo, tanto en la parte de entrega de insumos como esto que es tan importante que son las capacitaciones. Y añadió que “a veces la gente por ahí, tiene las herramientas, los elementos, pero a veces tiene que sacarse dudas y en este caso con las buenas prácticas agrícolas, siempre pasa que por ahí tienen alguna falencia, no saben cómo adecuarlo y tener el acompañamiento de todos los técnicos es muy bueno para el sector productivo”.
Por su parte, el secretario de producción municipal, Juan Ramón Poterala expresó que “es una jornada muy importante que se cumplieron, así como estaba establecido donde los productores, algunos reforzaron sus conocimientos y otros también tomaron los conocimientos ya que hubieron cursantes que comienzan con la actividad y es muy bueno este logro para el municipio porque de esta manera vamos cuidando todo lo que son alimentos, se va tomando los recaudos que hay que tener porque hay que ser conscientes que venden alimentos y viene muy bien también para reforzar nuestro trabajo con distintas instituciones tanto provinciales como nacionales que en la gestión de María Eugenia Safrán se logró vincular a todos”.
«Nosotros desde el municipio trabajamos con cada uno de ellas, o sea muy contentos porque de esta manera a través de los técnicos como el INTA, Agricultura Familiar Provincial y Nacional, el SENASA y el Ministerio del Agro y la Producción de la provincia y otras, tienen sus técnicos aquí en la zona y salen al encuentro del productor; como decía María Eugenia Safrán que estemos acompañando a lado del productor y esto es una forma de acompañar”.
Al cierre el Ing, Ramiro Sosa, representante del INTA en Apóstoles agregó que, en la capacitación, maso menos venían participando treinta y cinco productores en las tres jornadas que se realizaron y hubo buena asistencia en cada una de ellas. Todos son productores que están comercializando ya sea en ferias franca o en la mesa de la Soberanía Alimentaria que están distribuidas en dos o tres barrios de Apóstoles. Y anticipó que se piensa continuar con más capacitaciones debido a que hay demanda ya que justamente la semana pasada consultaban si más productores se podían sumar, los cuales quedaron registrados para quizás a fin de año el año que vienen repetir las capacitaciones y puedan estar presentes.
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Mechy Ramirez
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