Antonio Franza, presidente de la Asociación de los Yerbatero del Alto Uruguay estuvo en exclusiva con la Cadena de Noticias Guacurarí y habló sobre “El Matear” que se realizará en Buenos Aires este 29,30 y 1 “se trata de la feria más importante de América Latina hoy. El Matear, arrancó hace tres años atrás, una feria industrial de la producción yerbatera de Corrientes, y fuimos invitados especiales para llevar una fábrica de mates del El Soberbio, una industria de mate artesanal, el tradicional porongo” al cual se refirió como “el mate cultivado en la chacra, el mate puro, el genuino”
“Es producido artesanalmente, plantar la semilla del porongo, tener el cuidado de que crezca el formato y todo, y después llevar a la industria y dar la terminación. Ellos terminan el mate en la industria, perfilan, y esto es un producto que puede cambiar tanto, que puede dar tanta belleza a un mate, siendo que esto nace dela tierra” comentó en relación a la producción.
Además, Franza aclaró que esta producción “está generando trabajo en la zona. Tenemos más de 10 productores que se dedican a plantar el porongo para esta industria. Esto es importante, porque ellos no están en la industria yerbatera, pero forman parte de la cadena yerbatera, produciendo mates”.
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