En una entrevista realizada en exclusiva para la Agencia Guacurarí al presidente del Instituto de Macro Economia Circular (IMaC), Roque Gervasoni, destacó el trabajo ininterrumpido del organismo para fortalecer la producción local en la provincia. Además subrayó que ya comenzaron las entregas de alevines en varias localidades, marcando el inicio de un nuevo período de siembra ideal para la acuicultura.
“Ayer empezamos en San Javier, Dos Arroyos y Mojón Grande con la distribución de 60.000 alevines de pacú y sábalo. Son bolsas de 150 alevines para cada productor, con el objetivo de fortalecer la demanda local de pescado, que alcanza las 9.000 toneladas anuales, mientras hoy solo logramos abastecer entre un 5% y un 10% de esa cifra”, explicó.
El presidente del IMaC señaló que la iniciativa no solo busca garantizar la seguridad alimentaria en las chacras, sino también posicionar el pescado como un producto disponible durante todo el año, y no exclusivamente en Semana Santa. Asimismo, mencionó el desarrollo de centros de faena en algunos municipios para procesar, filetear y congelar pescado, con el sueño de crear una marca misionera que impulse el sector.
Gervasoni destacó que la diversificación productiva es esencial para enfrentar la crisis económica y reducir la dependencia del monocultivo. “Estamos trabajando en la entrega de plantines hortícolas, de jengibre, cúrcuma y ahora comenzamos con batata. La idea es brindar alternativas a los productores, que no dependan solo del tabaco, el té o la yerba. Diversificar es la salida”, afirmó.
Además, hizo hincapié en el crecimiento de las frutas tropicales como el maracuyá, mango y guayaba, cuyo procesamiento y envasado en San Javier están generando productos de calidad exportables a Buenos Aires y otros mercados.
En relación al potencial de la provincia, Gervasoni señaló que Misiones cuenta con un recurso invaluable: el agua. “Somos bendecidos con la abundancia de agua, algo que no se encuentra en muchas partes del mundo. Tal vez nos falte mejorar la gestión, como el almacenamiento y transporte, pero el agua está y debemos aprovecharla para potenciar nuestra producción”, aseguró.
El presidente del IMaC también resaltó la importancia de un trabajo territorial, municipio por municipio, en coordinación con intendentes y productores. “Codo a codo es la única manera de trabajar. Nuestro gobernador, Hugo Passalacqua, y nuestro conductor, el ingeniero Rodila, nos inspiran a mantenernos cerca de los productores, escuchando sus necesidades y buscando soluciones en conjunto”, sostuvo.
Gervasoni cerró la entrevista con un mensaje optimista para el año que comienza: “El trabajo no para. Seguiremos avanzando en la diversificación y fortalecimiento de nuestra tierra bendecida, apostando siempre a los pequeños productores como motor de la economía misionera”.
Andrés Gomeñuka ANG
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