En el marco de las acciones impulsadas por la Mesa Técnica de la Funga Misionera, el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones realizó una visita técnica a productores de hongos en la localidad de Campo Viera.
La actividad fue organizada junto al Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) y contó con la participación del Bioquímico Gabriel Molinari, del Ministerio de Salud Pública de Misiones, y del Ingeniero Manuel Sánchez, del SENASA, quienes brindaron asesoramiento técnico y sanitario sobre los requisitos para acceder a la habilitación de tránsito federal de los productos.
Durante la jornada se visitaron los emprendimientos de Camilo Lewtak y Gonzalo Scolari, productores que desarrollan proyectos innovadores en producción fúngica. Sus experiencias evidencian el potencial del sector para la diversificación agroproductiva, el desarrollo de nuevos derivados y la generación de valor agregado en origen.
Acompañó la jornada el intendente de Campo Viera, Germán Burger, reafirmando el compromiso de los gobiernos locales con la promoción de sistemas productivos sostenibles.
La iniciativa se enmarca en el avance de un enfoque interinstitucional que vincula ciencia aplicada, salud pública, producción agropecuaria y desarrollo territorial para el fortalecimiento de la funga en Misiones.
Fuente: Ministerio del Agro y de la Producción de Misiones
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