El Mercado Central de Misiones advierte sobre el ingreso de huevos sin control bromatológico y sus riesgos para la salud

El Mercado Central de la Provincia de Misiones difundió un informe técnico en el que se analiza la caída en las ventas del rubro, el ingreso de productos desde Brasil y Paraguay sin controles bromatológicos, y los riesgos sanitarios asociados. El documento incluye recomendaciones para consumidores.

*INFORME MERCADO CENTRAL DE MISIONES (SOBRE COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS Y EL IMPACTO NEGATIVO DEL CONTRABANDO DE PAÍSES LIMÍTROFES)*

*Introducción*
Este informe analiza el impacto de la disminución de ventas y la importación de productos, especialmente desde Brasil y Paraguay, en la economía y la salud pública de Posadas, Misiones. Se basa en la información proporcionada por productores y operadores mayoristas del rubro relacionado a la comercialización de huevos en el Mercado Central de la Provincia de Misiones.

*Impacto en las Ventas y la Economía Local*
Se ha observado una caída significativa en las ventas, estimada en un 30% menos de lo habitual. Esta disminución afecta directamente la tributación, la facturación y la mano de obra en Posadas y en toda la provincia de Misiones.

*Importación de Productos y Riesgos para la Salud*
El mayor flujo de mercadería proviene de Brasil, con una parte significativa transitando hacia Paraguay antes de ingresar a Argentina. Esta situación plantea serios riesgos para la salud de los consumidores, ya que estos productos ingresan sin ningún tipo de tratamiento bromatológico.

*Riesgos Sanitarios*
Los productos importados sin control bromatológico pueden contener bacterias peligrosas como la salmonella y la Escherichia coli (E. coli), que representan una amenaza para la salud pública. En Posadas, es fundamental que los productos pasen por un control bromatológico para asegurar su aptitud para el consumo.

*Recomendaciones para los Consumidores*
_Se recomienda a los consumidores:_
• Asegurarse de que los productos que consumen sean de origen argentino y de buena procedencia.
• Comprar en lugares de confianza que garanticen la calidad y seguridad de los productos.
• Verificar la trazabilidad de los productos, asegurándose de que tengan marcas registradas que certifiquen su origen y calidad.
• Consultar en almacenes de barrio y otros comercios locales para obtener información sobre la procedencia de los productos.

*Conclusiones*
La disminución de las ventas y la importación de productos sin control representan un desafío tanto para la economía local como para la salud pública en Posadas, Misiones. Es crucial que los consumidores tomen precauciones y que las autoridades refuercen los controles bromatológicos para proteger a la población.