En la estación de servicio de Santa Ana, al costado del movimiento constante de viajeros, hay un puesto que ya se volvió parada obligada. Allí está Bruno Alfredo Vera, más conocido como “Solo calidad”, el misionero que, casi sin proponérselo, se volvió viral en redes sociales y hoy recibe visitantes de distintas partes del mundo.
La historia comenzó de manera casual, como suelen arrancar las cosas grandes. Hace dos años, un video grabado en el momento justo captó su carisma y su forma tan particular de atender. Esa espontaneidad, sumada a su buena onda, hizo que el contenido recorriera países y continentes. “Fue sin querer, pero explotó por todos lados”, recuerda Bruno, todavía sorprendido por la repercusión.
Desde entonces, su puesto —al que bautizó «Tape Tujá”, que significa “Camino Viejo”— no solo vende chipa y sopa paraguaya. También ofrece una experiencia. Cada cliente se lleva algo más que comida: una historia, una charla, una recomendación turística o simplemente una sonrisa.
Orgulloso de sus raíces, Bruno nació y se crió en Santa Ana, donde formó su familia y eligió quedarse. A punto de cumplir 58 años, cuenta que su vida siempre estuvo ligada al pueblo. “Acá nací, acá me casé, tengo mis hijos y mis nietos… y acá me voy a quedar”, dice con convicción.
Su identidad misionera también se refleja en pequeños detalles, como la camiseta de veterano de guerra que luce con respeto. Fue un regalo de un excombatiente de Bernardo de Irigoyen, y para él representa mucho más que una prenda: es un símbolo de admiración y memoria permanente hacia los héroes de Malvinas.
Pero si hay algo que distingue a Bruno es su manera de promocionar la provincia. Mientras sirve su tradicional sopa paraguaya —que, según cuenta, nació “por accidente”— también recomienda circuitos turísticos, rutas y destinos. “Misiones no es solo Cataratas o Ruinas. Tenemos de todo. Siempre digo que nos falta solo nieve y mar”, asegura.
Esa pasión lo convirtió, sin proponérselo, en una especie de embajador local. Por su puesto han pasado turistas de Israel, Australia, Francia, Estados Unidos, Finlandia y hasta República Checa. Muchos llegan por el video viral, otros por recomendaciones, pero todos se van con la misma impresión: la calidez misionera en su máxima expresión.
“Vienen, prueban la sopa, les cuento la historia… y les encanta”, relata. Incluso varios regresaron tiempo después solo para agradecerle por las sugerencias de viaje que les permitieron descubrir rincones únicos de la provincia.
En tiempos donde “no está fácil” sostener un emprendimiento gastronómico, Bruno apuesta al trabajo diario, la constancia y, sobre todo, al trato humano. Todos los días se instala en su lugar de siempre, listo para recibir a quien pase.
Así, entre chipas, sopa paraguaya y anécdotas, “Solo calidad” sigue haciendo lo suyo: vender sabores, compartir historias y mostrarle al mundo lo mejor de Misiones, desde un rincón sencillo pero lleno de identidad.
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