En una entrevista para Radio del Mercosur y Agencia de Noticias Guacurarí, el intendente de Campo Viera, Germán Burger, destacó la visita de la Ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, quien en la mañana de hoy encabezó una jornada de capacitación para productores de la localidad.
“Fue un día de mucho trabajo y realmente muy importante para los productores que se encuentran capacitándose. Siempre es una alegría recibir a Marta con buenas noticias, en este caso con la alternativa del hongo comestible, un producto no muy conocido en la zona, pero que representa una nueva oportunidad para nuestras familias productoras”, expresó Burger.
El jefe comunal explicó que muchas familias se acercaron para participar de la actividad y resaltó la importancia de que estas capacitaciones se realicen en grupos reducidos: “A veces en reuniones más pequeñas el productor puede preguntar más, soltarse y entender mejor la idea. Para mí es una convocatoria muy positiva y estoy seguro de que a futuro veremos los resultados”.
Burger señaló que el cultivo de hongos comestibles se perfila como una opción rentable y una vía de diversificación productiva para las familias rurales de Campo Viera. “Lo que buscamos siempre es generar alternativas económicas fuera del té, la yerba o la madera, rubros más tradicionales de la zona. Este proyecto puede ser una salida más, una actividad que incluso puede comenzar a desarrollarse en el ámbito familiar y, con el tiempo, convertirse en un emprendimiento de mayor escala”.
El intendente concluyó destacando la importancia del acompañamiento del Gobierno provincial a través del Ministerio de Agricultura Familiar y remarcó su confianza en que este nuevo rubro se consolide en la región: “El hongo es un producto que se comercializa mucho en otros lugares, y aunque para nosotros sea novedoso, estoy convencido de que funcionará y será una alternativa importante para nuestros productores”.
Sandra Krzcezkowski
David Viera Núñez
Radio Mercosur 93.7 AGENCIA DE NOTICIAS GUACURARÍ.
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