En diálogo con Mujeres en Acción de la Agencia de Noticias Guacurarí, Yvani Wudel, una productora de la chacra de 25 de Mayo, compartió su inspiradora historia en la producción de productos derivados de la leche, que comercializa actualmente en la Feria Franca del municipio.
“Mi nombre es Yvani Wudel, soy hija de colonos y me crié en la chacra. Luego, al crecer, me casé con un productor y continuamos trabajando juntos en la tierra. Con el tiempo, logramos adquirir nuestras primeras vacas, y así comenzó mi camino en la producción de queso y otros derivados de la leche”, relató.
Al principio, Yvani producía únicamente para consumo familiar. Sin embargo, su talento y dedicación no pasaron desapercibidos. “La gente probaba mis productos y les gustaba mucho. Fue entonces cuando comencé a producir también para vender. Al principio, comercializaba en el mercado local y, en ocasiones, algunos clientes llevaban mis productos a Posadas y Oberá”, explicó.
Con el tiempo, Yvani participó en reuniones de mujeres rurales, como un encuentro en la casa de Nancy Umfurer, directora de Mujeres de la Ruralidad. Allí conoció a Ani Rodríguez, quien se interesó por sus productos y la animó a sumarse a la Feria Franca de 25 de Mayo. “En un principio no me animé porque no tenía suficiente producción, pero luego, tras llevar mis productos a Posadas y recibir muy buena aceptación, decidí dar el paso y comencé a vender en la feria”, recordó.
Hoy, Yvani lleva más de cinco años comercializando sus productos artesanales en la Feria Franca. Su oferta incluye dulce de leche, ricota, crema, manteca, queso criollo casero, leche y otros productos de la chacra. “Todo es artesanal y hecho en casa. Lo principal son los productos lácteos, pero también vendemos otros productos de la chacra”, destacó.
La productora expresó su satisfacción por el crecimiento que ha tenido su emprendimiento y el apoyo que recibe de la comunidad. “Estamos firmes y fuertes, con ganas de seguir trabajando y de que la gente disfrute de nuestros productos de la mejor manera”, concluyó.
Esta historia es un testimonio del esfuerzo, la dedicación y la pasión que las mujeres rurales ponen en su labor diaria, contribuyendo al desarrollo local y a la promoción de productos de calidad.
Juana Gorczak – 25 de Mayo – Fm líder 98.5
Proyecto Mujeres Guacurarí en Acción
AGENCIA DE NOTICIAS GUACURARÍ
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