La semana pasada se llevó a cabo la presentación oficial de la agenda de actividades de la Mesa de la Funga Misionera, un espacio interinstitucional que promueve el desarrollo sustentable del cultivo y la recolección de hongos comestibles en Misiones.
En la ocasión, se dio a conocer la agenda de capacitaciones 2025, que incluirá instancias de formación en recolección sustentable, técnicas de cultivo y estrategias de comercialización. Estas actividades estarán a cargo del Ministerio del Agro y la Producción, el IMiBio y el InBioMis, con el objetivo de seguir fortaleciendo una producción que une saberes tradicionales, ciencia y compromiso ambiental.
Durante el encuentro, la diputada provincial Astrid Baetke anunció la Declaración de Interés Provincial para esta iniciativa, subrayando su valor estratégico para la producción local, la conservación de la biodiversidad y la construcción de soberanía alimentaria en la provincia.
La jornada culminó con el Taller de Recolección Sustentable de Hongos Comestibles, una actividad abierta a toda la comunidad que buscó ampliar conocimientos y generar conciencia en torno a esta práctica con alto potencial productivo.
“Desde el Ministerio, seguimos impulsando la Funga Misionera y visibilizando el potencial de los Hongos en otoño como parte de un agro misionero cada vez más diverso, sostenible y con valor local”, manifestaron desde el Ministerio del Agro y de la Producción de Misiones.
Fuente: Ministerio del Agro y de la Producción de Misiones
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