El Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC) busca impulsar un proyecto de agroturismo sustentable en la zona de Iguazú. Con este fin, proponemos convocar a los establecimientos hoteleros de la región para incentivar la producción de verduras y hortalizas orgánicas dentro de sus propios espacios.
Esta iniciativa tiene como objetivos:
- Abastecer los servicios de cocina de los hoteles con productos frescos y de alta calidad, cultivados de manera responsable y sin agroquímicos.
- Promover el desarrollo sustentable a través del autoconsumo y la reducción de la huella de carbono, minimizando el transporte y la intermediación en la cadena alimentaria.
- Fortalecer la recuperación de la floresta, combinando la producción de alimentos con la incorporación de especies autóctonas en los espacios verdes de los hoteles, contribuyendo a la biodiversidad local.
Con esta propuesta, el IMaC busca colaborar con la hotelería de Iguazú en la construcción de un modelo de turismo más responsable y comprometido con el medio ambiente, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia enriquecedora y alineada con los principios de la sustentabilidad.
Fuente: Instituto de Macroeconomía Circular
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