Este viernes 1 de marzo se realizó el lanzamiento de la Pizza de los Inmigrantes, una innovación más del gastronómico apostoleño Hugo Trombetta.
«Dolce Vita» es una pizzería en constante expansión de la cultura local, con la fusión permanente del arte culinario y la identidad.
Este nuevo producto será una exclusividad para el período más importante del calendario litúrgico, rindiendo honor a Apóstoles, como «Capital de la Semana Santa y el Pensaké».
Dicha especialidad está marcando las colectividades que convirtieron a la ciudad en cuna de la inmigración europea, hace 127 años atrás.
Con una base italiana, luego el conocido chucrut y finalmente una salsa de la clásica sopa Polaca-Ucraniana, «el borch», caracterizado por el color bordo de la remolacha y la abundante crema de leche como complemento del conjunto.
Una verdadera conjunción de aromas, sabores, y colores, que entremezclan sentimientos, cultura y tradición.
Todo fue expuesto junto a elementos con arte Mby’a, de nuestro nativos, primitivos de estas tierras.
Y también se pudo probar la ya conocida y tan famosa «pizza de yerba mate» del mismo autor.
El momento fue acompañado por el Pte de la Colectividad Italiana, Sr Hector Vanzini, Fundadores de la Colectividad Polaca, Juan Boyko y su Sra esposa Susana Neztor.
Y las niñas Luciana y Lulú Butiuk, vestidas de Ucranianas, representantes de su Colectividad.
También se contó con la presencia de Miriam Fediuk, junto a un grupo de personas integrantes del grupo Peregrinos «Unidad y Amor» con los que se estarán efectuando tareas recreativos para la comunidad.
Así mismo se presentó el cronograma 2024 de las Actividades de Cachapé Viajero, a cargo de la profesional en turismo Avelina Vizcaychipi, para cada uno de los días Santos, desde el 23 de marzo con la entrega del Pesanké 2024 al ciudadano destacado, que será en el Museo Ucraniano, junto a la Hermana Miguela y Cyntia Rayneli, las representantes de los Pesankés.
El «Domingo de Ramos», donde se luce el trabajo de las artesanas que varios días antes enseñan el trenzado de palmas.
Hasta el «Domingo de Pascuas: con actividades infantiles en alusión a la Resurrección.
Apóstoles vive este período del año de una manera muy profunda, que va más allá de los adornos o «mini vacaciones» como muchos suelen llamar a estos días.
En Apóstoles se viven a flor de piel las manifestaciones culturales, y el «Sábado de Gloria» es el reflejo vivo del crisol de razas de la tierra colorada, ya que ese día, cada persona está con su canasta para bendecir, sin importar de que descendencia familiar sea, todos han adoptado la costumbre por los pagos.
Es realmente emocionante ver la fusión de culturas expresada en la gastronomía o la manera de vestir cada canasto para la ocasión.
Este año queda además instaurado el «Circuito de los Pesankés» poniendo en relevancia el Monumento al mismo.
También habrán talleres variados de las colectividades.
El «circuito de las paskas» por todas las panaderías locales es digno de admiración ya que cada años son más los locales que participan, luciendo sus diseños sobre los panes redondos.
Se suma al clásico «Circuito de las 7 Iglesias», la visita a Concepción de la Sierra y Sta María la Mayor.
Y la unión con la provincia de Corrientes, visitando el Museo Jesuítico-Guaraní de San Carlos y Cnia Liebig.
Mate-tour- manjares con pacú- y demás peces de la zona, misterio y FE…
Recolección de la marcelita el «Viernes Santo», un día de mucho silencio.
Y una infinidad de opciones para venir a vivir el verdadero sentido de estos días, siempre con mate en mano.
Para más información
cachapeviajero.tur.ar
Cel: 3758-459483
#ANGUACURARI
Mechy Ramirez – Apóstoles
ANG Agencia de Noticias Guacurarí
Dirección y Coordinación Walter López
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