Red Cañera, protagonistas destacados en la Feria Masticar

Por tercera vez consecutiva, la Red Cañera de Misiones consolida su participación en la Feria Masticar junto a los protagonistas de la escena gastronómica nacional. Con una gran demanda de sus productos y una destacada presencia en El Mercado de Productores, los cañeros misioneros fueron realzados por diferentes referentes gastronómicos.

En este sentido, en el marco del espacio “Taller de oficios”, la Red Cañera participó junto al reconocido chef Guido Tassi de la charla “Hablemos del azúcar…”. En la misma, se abordó la historia de la Red, características de la caña de azúcar, métodos de producción, elaboración de azúcar y sub productos y degustaciones.