Leoni busca mejorar la producción de alimentos en ferias y eventos

El área de emprendedoras de la Municipalidad de Leoni en conjunto con la Asociación Familias Kolping de esa localidad organizaron una jornada de capacitación en Manipulación de alimentos, destinado a quienes comercializan o están interesados en dedicarse a la venta de productos alimenticios de elaboración propia en eventos. La primera etapa abarcó una formación relacionada a la manipulación de alimentos a cargo de la Licenciada Silva Rosa Mabeliana, capacitadora de Sifega, a través de un convenio con el Ministerio de Salud Pública de la provincia de Misiones y el INTA.

Angélica Duarte encargada del área de emprendedoras del municipio explicó a la Agencia de Noticias Guacurarí que “Debido a la proximidad de la realización de la Fiesta del Lapacho en esta localidad y a la gran demanda de puestos gastronómicos para ofrecer alimentos en la fiesta , el municipio vio con agrado la realización de esta instancia de capacitación para brindar calidad y sanidad a quienes consumen alimentos durante la fiesta” También destaco el gran interés por esta capacitación “El cupo de la capacitación fue de 75 participantes, ocupándose rápidamente estos lugares debido al gran interés de las personas por capacitarse. Entre los concurrentes estuvieron presentes emprendedores de Capioví, Jardín América, Santo Pipó y Puerto Leoni y se mostraron motivados a continuar capacitándose en otros temas”.

Esta capacitación en manipulación de alimentos tiene validez nacional de tres años y les permite acceder al carnet habilitante para trabajar en el área en cualquier punto donde se presente una oportunidad de comercialización de alimentos.

Mónica Shimelfenig de la Asociación Kolping resaltó la oportunidad de que quienes trabajan en este rubro puedan capacitarse y mejorar lo que ya hacen cuidando la salud de los clientes. También informó que “En base a este apoyo logrado en la primera etapa y debido a que hay personas que quedaron en lista de espera para participar, no sólo está previsto dar continuidad a la formación, sino que además se prevee un nuevo curso para quienes no llegaron a ingresar por la superación del cupo”.

Los organizadores agradecieron el apoyo del intendente Claudio Cano quien se ocupó de la logística para la realización de esta actividad que se logró con la intervención de diferentes actores sociales del municipio.

Betty Luckmann Corresponsal Agencia de Noticias Guacurarí Puerto Leoni