Una nueva oportunidad para la ganadería

“La ganadería está pasando por un momento interesante, si bien por un lado ha recibido el golpe de la devaluación, el proceso inflacionario en el que entró el país, y esta recesión donde el consumo de carne interna ha disminuido, por otro lado las exportaciones han aumentado durante el año 2018 y las proyecciones para el 2019 indican que seguirá aumentando” expresó Adrián Luna Vázquez Presidente de la Federación de Asociaciones Rurales y Forestales de Misiones, en diálogo con ANG y Radio Génesis.

“En el país, el año pasado se llegó a 500 mil toneladas de exportación, de las cuales el 60% va a China y Rusia. Existen 19 frigoríficos autorizados a exportar a China y en estos días se estarían habilitando nueve plantas más. «Con lo cual la perspectiva es que se pueda llegar mínimamente a las 650 mil toneladas de exportación para este 2019» afirmó.

Vázquez dejó en claro que esto significa que los precios van a tender a una suba en el sector primario, y quizás para el consumidor no sea una buena noticia, pero con respecto a esto aclaró que el problema que en algún momento nuestro país tendría que resolver es el de los costos que se van agregando a lo largo de la cadena de comercialización, ya que,  el precio que recibe el productor es sensiblemente menor al que se le cobra a un consumidor en góndola. “Un productor hoy recibe como muy bien pagado el kilo de un novillo de exportación entre 60 y 64 pesos y no tiene comparación con el precio del kilo en el supermercado. Lamentablemente esto pasa con todos los productos primarios” expresó.

A pesar de ello para este año el horizonte de la ganadería en Argentina tiene muy buena perspectiva, “las expectativas están puestas en que puede mejorar el precio con relación al costo de producción “dijo Vázquez.

Además explicó que Misiones produce 15 mil toneladas de carne vacuna y se consumen 65 mil toneladas, con lo cual estamos con un déficit de 50 mil toneladas de carne. Planteó así la ventaja de que el productor misionero tiene el mercado en su propia provincia que tiene que abastecer.

«Estamos trabajando desde la Federación para ver como generarle mejores condiciones de comercialización y producción para que pueda aumentar la producción de carne. Desde el sector vemos que es muy importante generar las condiciones para que los productores ganaderos de la provincia produzcan más carne, buscar la eficiencia. Tenemos una gran posibilidad, no dejemos pasar el tren de la oportunidad», finalizó el Presidente de la Federación de Asociaciones Rurales y Forestales de Misiones.

Gabriela Marina Cardozo – Multimeldios Génesis 

Eldorado 

ANG Agencia de Noticias Guacurarí