Por qué la política del gobierno de la Renovación es utilizar todas las herramientas para que el pueblo misionero esté cada día un poco mejor, desde la gestión de Claudia Acuña en Danto Pipó, reafirman su compromiso con la atención de todos y cada uno de los vecinos.
En este aspecto la salud alimentaria para quienes son diagnosticados celíacos es un punto importante que el municipio tiene en cuenta. Por ello y para atender las necesidades de estos pacientes, invitan a un taller navideño de preparación de comidas aptas para celíacos.
El próximo 12 de diciembre, a las 17, la licenciada Grisel Gutkoski llevará adelante un taller sobre alimentación saludable para estas fiestas, impulsado por la Dirección del Agro, la Producción y la Nutrición Comunitaria de la Municipalidad de Santo Pipó.
La capacitación se desarrollará en la Casa de la Cultura y está dirigida a toda la comunidad pero especialmente a las personas qué conviven con la enfermedad o familiares diagnosticados celíacos.
La propuesta surge en un momento clave del año y se inscribe en la política pública que la gestión actual sostiene para cuidar la salud de los vecinos, promover hábitos alimentarios responsables y acompañar la economía familiar.
Desde el municipio remarcan que estas acciones buscan preparar a las familias para las celebraciones de fin de año, donde la planificación y la seguridad alimentaria son fundamentales.
El taller tendrá un eje específico: ofrecer recetas navideñas seguras y sabrosas para personas celíacas.
La celiaquía es una enfermedad crónica en la que el sistema inmunológico reacciona al gluten, una proteína presente en trigo, avena, cebada y centeno, y quienes la padecen deben evitar estrictamente estos alimentos, ya que incluso pequeñas trazas pueden provocar daño intestinal y múltiples síntomas. Por esto, es esencial contar con ingredientes certificados sin TACC y garantizar una manipulación libre de contaminación cruzada.
Durante la jornada, Gutkoski enseñará preparaciones prácticas, alternativas saludables y técnicas de manejo adecuado de los alimentos, pensando en una mesa inclusiva que permita que todos puedan disfrutar sin riesgos. Además, se abordará el uso responsable de los insumos, la elección de productos regionales y de ferias locales, y recomendaciones para evitar el desperdicio.
Con este tipo de capacitación, Santo Pipó reafirma su compromiso con la salud, la prevención y la construcción de celebraciones conscientes y accesibles para cada familia de la localidad.
Prensa Municipio de Santo Pipó
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