El presidente de la Ruta de la Yerba Mate, Alejandro Gruber, ha recordado que la organización multisectorial Ruta de la Yerba Mate Argentina comenzó a trabajar hace unos 20 años en la idea de que el precio de la yerba debía ser el kilo de hoja verde en dólares y construir el costo.
«La producción orgánica de yerba mate también se piensa en dólares, y esto es lo que debe ser para la cadena yerbatera, tal como lo planteaba con mucha visión el ingeniero Rovira. Si se miran los archivos, hace más de 10 años atrás entre 2013 y 2014, cuando se preguntaba a nivel institucional, ya se reafirmaba lo que se venía haciendo en cuanto a la dolarización para la construcción del precio de la yerba mate se hacía para el té», aseguró.
Asimismo, destacó que «el ingeniero Rovira, con mucha visión, planteó rápidamente la creación de un Instituto Misionero de la Yerba Mate para proteger a los pequeños y medianos productores ante el DNU del Presidente Javier Milei. Esto es muy positivo teniendo en cuenta que Misiones es minifundista, donde hay productores de 5 hectáreas de yerba, de 10 hectáreas, de 12, de 15, de 20. Es lo que más abunda en la provincia de Misiones, que tiene un suelo prácticamente en su 98% de superficie yerbatero. Por algo hay más de 15000 productores, y esto viene a proteger esta medida, que ya la había propuesto hace tiempo, también con mucha visión y con mucho tino».
Gruber subrayó que la yerba mate de monte y de selva son conceptos importantes a tener en cuenta, al igual que la yerba mate de Misiones y la yerba mate orgánica. La producción orgánica de yerba mate en Misiones se intensificó entre 2022 y 2023, y la familia Kraus ya tenía certificaciones orgánicas en 1997. Ahora es un buen momento para que Misiones salga a mostrar al mundo su yerba mate certificada en origen, lo que también le daría otro vuelo al producto misionero y la calidad reconocida.
Mechy Ramirez – INFO Radio Chimiray 100.3
ANG AGENCIA DE NOTICIAS GUACURARÍ
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